loader image
Close
phone-icon(34)651-424 246
email-iconNEWSLETTER
ENVIOS GRATIS A PARTIR DE 75€
  • Inicio
  • Embutidos
  • Aceite y Quesos
  • Dulces
  • Blog
Alta profesional
Colmado Virtual
Iniciar Sesión / Registrarse
0 Lista de deseos
0 items / 0,00€
EnglishGermanSpanish
Menu
La tienda de Juan y Lorenza La tienda de Juan y Lorenza
0 items / 0,00€
Click to enlarge
InicioEmbutidos Chorizo ibérico de bellota 100gr.
Previous product
Lomo ibérico de cebo con pimentón 100gr. 4,50€ Iva Incl
Back to products
Next product
Panceta ibérica enrollada 100gr. 2,00€ Iva Incl

Chorizo ibérico de bellota 100gr.

Valorado 4.00 sobre 5 basado en 5 puntuaciones de clientes
(5 valoraciones de clientes)

2,50€ Iva Incl

Elaborado a partir de la selección cuidada de carnes magras de los mejores ejemplares ibéricos. Su atrapante color rojizo, otorgado por el pimentón que se utiliza en su elaboración, conquista con sólo verlo. De tacto suave y dureza media, su delicioso sabor intenso y penetrante deleitará tu paladar.

Añadir a lista de deseos
Comparte
  • Descripción
  • Reseñas (5)
  • Tabla nutricional
Descripción

FICHA TÉCNICA: CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA

Tipo: bellota

Composición cuantitativa/cualitativa:

– 100 Kg de magro de cerdo ibérico
– 3 Kg de pimenton de Manufacturas Ceylan S.L. con N° RGS 31.42N
– 1,5 kg de ajo en pasta de Manufacturas Ceylan S.L. con N° RGS 31.42/V
– 3 Kg de sal

Elaboración:

Temperatura de picado: —5 a 5 “C
Temperatura de amasado: 0-5 °C / Tiempo de amasado: 2 min.
Tipo de tripa: cerdo nervio grasa / Calibre de tripa: 32/36.
Peso la pieza una vez curada: 100/150 g.
Tiempo en sec. artificial: 15 días. / Temperatura en sec. artificial: 7 °C

Etiqueta:

La etiqueta consiste en un precinto de papel plastificado colocado en la cuerda que soporta a la pieza o bien sobre la bolsa de vacío, si es que el chorizo ibérico de bellota es envasado, y en ella aparecen reseñados los datos identificativos de la empresa (nombre, razón social, dirección y teléfono) con su marca y anagrama comercial, marca de identificación, el lote, la fecha de consumo preferente, el tipo de embutido que es y los ingredientes que contiene, que son: carne y grasa de cerdo, sal, pimentón y ajo.

Forma de presentación: este chorizo ibérico de bellota se presenta en piezas enteras, que pueden ir envasadas al vacío.

Condiciones de almacenamiento: Las piezas ya elaboradas, estén o no envasadas al vacío, se deben conservar en lugares frescos y secos, protegidos de la luz directa.

Condiciones de transporte: Las piezas se transportan en camiones isotermos.

Forma de consumo: este chorizo ibérico de bellota puede consumirse en rodajas, cocinado, como aperitivo o bocadillos.

Loteado y tiempo de durabilidad:

La forma de establecer los lotes de fabricación es el siguiente: A cada lote se le asigna dos dígitos que corresponden al año de fabricación y uno o dos dígitos que corresponden al orden de elaboración de la partida en la industria comenzando cada año por el 1. La fecha de consumo preferente es del año a partir de la fecha de puesta en el mercado para productos envasados al vacío y de 6 meses para aquellos no envasados.

Modo de empleo: Si el producto se comercializa envasado al vacío, además de los datos anteriores, la etiqueta lleva una información que recomienda al consumidor abrir y orear el chorizo ibérico de bellota durante unas horas antes de su consumo. Además información que recomienda al consumidor que si se detecta pérdida de vacío en el envase durante el almacenamiento en el comercio debe desecharse el consumo de producto.

Reseñas (5)

¡Comparta su opinión!

4 de 5 estrellas

5 opiniones

5 1
4 3
3 1
2 0
1 0

Cuéntenos qué opina…

Dejar una opinión Hacer una pregunta Publicar un video Publicar una foto

(borrar)

Lo que otros usuarios opinan

  1. Raquel Fernandez

    Valorado en 4 de 5

    Raquel Fernandez – noviembre 2, 2021

    He vuelto a comprarlo porque la verdad es muy rico

    (0) (0) Seguir Dejar de seguir

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

  2. Cristina de la Fuente

    Valorado en 4 de 5

    Cristina de la Fuente – noviembre 2, 2021

    Muy sabroso!

    (0) (0) Seguir Dejar de seguir

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

  3. Cristina Serrano

    Valorado en 5 de 5

    Cristina Serrano – octubre 30, 2021

    Me ha encantado, repetiré!

    (0) (0) Seguir Dejar de seguir

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

  4. Maricarmen

    Valorado en 4 de 5

    Maricarmen – octubre 28, 2021

    Es un producto con un sabor y calidad excepcional.

    (0) (0) Seguir Dejar de seguir

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

  5. Rosa Hernandez

    Valorado en 3 de 5

    Rosa Hernandez – octubre 9, 2021

    Me ha sorprendido, probaré los demás embutidos

    (0) (0) Seguir Dejar de seguir

    ¿Algo está mal? Gracias por reportarlo. Si puede indicarnos el motivo…

×

Acceder

No recuerdas tu contraseña?

Registrarse

Sus datos personales se utilizarán para mejorar su experiencia en este sitio web, para administrar el acceso a su cuenta y para otros fines descritos en nuestra política de privacidad.

Or

Registrarse

Registrarse en este sitio le permite acceder al estado y al historial de su pedido. Simplemente complete los campos a continuación y obtendremos una nueva cuenta configurada para usted en poco tiempo. Solo te pediremos la información necesaria para que el proceso de compra sea más rápido y sencillo.
Registrarse

Continuar como invitado

¿Ya tiene una cuenta? nicie sesión

¿Aún no tiene una cuenta? Regístrese

Continuar como invitado

Tabla nutricional
Valores energéticos Kcal/100g 486,9
Valores energéticos Kj/100g 2037
Grasas g/100g 41,03
Ácidos grasos saturados g/100g 15,53
Hidratos de carbono g/100g 1,96
Azúcares g/100g 0.39
Proteínas g/100g 19.93
Sal g/100g 1.32
C/ La Fuente, 2 B, 06394, Badajoz - Bodonal de la Sierra, España
(+34) 651-424 246
info@latiendadejuanylorenza.com
Encuéntranos en
Facebook
Instagram
Whatsapp
  • Menu
    • Inicio
    • Productos
    • Nuestra historia
  • Enlaces importantes
    • Politica de privacidad
    • Envio y Devoluciones
    • Aviso Legal
    • Politicas de reembolso
    • Terminos y Condiciones
    • Preguntas frecuentes FAQs
Aceptamos pagos con:

C/ La Fuente, 2 B, 06394
Badajoz – Bodonal de la Sierra, España
(+34) 651-424 246
info@latiendadejuanylorenza.com

Encuéntranos en
Facebook
Instagram
Whatsapp
MENÚ
  • Inicio
  • Embutidos
  • Aceite y Quesos
  • Dulces
  • Blog
Menu
  • Inicio
  • Embutidos
  • Aceite y Quesos
  • Dulces
  • Blog
ENLACES IMPORTANTES
  • Política de privacidad
  • Política de envío y devoluciones
  • Aviso Legal
  • Política de reembolso
  • Términos y condiciones
  • Preguntas frecuentes
  • Nuestra historia
  • Puntos y descuentos
Menu
  • Política de privacidad
  • Política de envío y devoluciones
  • Aviso Legal
  • Política de reembolso
  • Términos y condiciones
  • Preguntas frecuentes
  • Nuestra historia
  • Puntos y descuentos
Aceptamos pagos con:
¡También con criptomoneda!
La Tienda de Juan y Lorenza 2021. Todos los derechos reservados.
  • Inicio
  • Embutidos
  • Aceite y Quesos
  • Dulces
  • Blog
  • Alta profesional
  • Colmado Virtual
  • Lista de deseos
  • Iniciar Sesión / Registrarse
Carrito de compra
Cerrar
Facebook Email Instagram WhatsApp WhatsApp
Usamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Más información Aceptar

Iniciar Sesión

Cerrar

No recuerdas tu contraseña?

No tienes cuenta?

¡Regístrate!